«たくあんでお茶の時間»

とっても寒い日です。
雪が舞っています。

そんな中、よしこはたくあんをあげに外へ。
たくあんの桶を外に置いているのです。

外はこんな感じですよ・・・。





















糠の下から一本出します。





















そして、
切って、
少しだけおやつにいただきます。





















この大根は以前に載せたこれです。






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«ローリエ♪♪♪»

縁側でローリエを干していました。

きょうあたり、瓶詰めできそうです。
ここのところ、お天気もよかったので、
からっと色良く乾燥しました。

お料理に、これ一枚入れるだけで、味が変わりますよねぇ。
重宝しています。

今回干していたのは、
先日、邪魔になっていた枝を落とした時のもの。
落とした枝から葉を摘み、一枚一枚布巾で拭きました。
この拭く作業はなかなか骨の折れるものです。


















これ、庭のローリエの木。





















これ、アップ。
虫食いの葉も見えますね。







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«唐辛子、・・・ってかわいい。»

唐辛子を干しています。

先日地元の農家の方の作物が並ぶお店で
購入しました。

唐辛子は、お漬物、煮物、炒め物・・・、
いろんなものによく使うのですぐになくなります。

これは、生の状態で売られていたので、
早速ざるに並べて・・・。

それにしても、唐辛子って、形がかわいいですね。
色もとてもきれい。

きっちり乾燥したら、瓶に保存します。



そういえば、総理大臣になられた麻生太郎さん、
よしこと同じ歳です。

麻生さん、元気ですよね～・・・。
よしこも元気に行きたいものです。






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«キウイのジャム・・・です♪»

キウイのジャム。
冷蔵庫の中で、ちょっと熟しすぎたキウイを使って。

ジャムは、割と気軽にちょこちょこ作ります。

今回のは４個だし、少しだけだと気分も軽い。






















小さな瓶に収まりました。




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«梅ジャムで簡単デザート♪♪♪»

夕食後のデザート。

これ、糸井重里さんのまねっこをしてみました・・。
糸井さんはジャムをお作りになられているそうで、
「ジャムおじさん」という楽しいお名前もお持ちです。
糸井さんの「今日のダーリン」を読んでいましたら、
デザートに、トーストにご自分で作られたジャムをのせて・・・
というくだりがありました。

おいしそう・・と思い、きょう、やってみましたよ。

パンは娘が焼いたライ麦パン。
薄く切って、トーストに。
よしこ作の梅ジャムをのせたら、
とてもおいしかったです。

このお皿、越前焼。神谷啓介さんの器です。




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