«ささげ豆»

ささげ豆の胡麻和えです。



こちらは、茹でたそのまま。























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«庭のみょうがで。»

酢の物。
今日の晩ご飯のおかずのひとつ。

きゅうりと鶏とみょうがの酢の物です。

鶏はささみです。酒蒸しにしました。
みょうがは、甘酢漬けにしたもの。





















刻んで中にも混ぜ込みましたが、天盛りにも。

このみょうがは、庭で採れたものです。
今年の収穫は少しだけでしたが、
こんな風に楽しんでいます。



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«肉厚ピーマンで肉詰»

先日購入したピーマンが肉厚だったので、
肉詰にしてみました。

ピーマンは、縦割りではなくて、
頭の部分を切ったかたち。

ひき肉には、玉ねぎと人参、椎茸を混ぜました。

揚げてから煮ようかなと思ったのですが、
揚げずに煮ました。
詰めた時点でかなり時間がかかってしまった
ので。

さっぱりしている、と好評で、よかったです。





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«今日のぬか漬け»

ぬか漬け。

ピーマン、にんじん、セロリ、です。






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«皮つきの小さなじゃがいも»

小さな粒のじゃがいもを皮つきのまま
使いました。

みりんとお醤油と油で甘辛味付け。


このじゃがいもは、
たくさんの農家の方が、ご自分で収穫物を
持っていらして、
ご自分で値段を付けるシステムのお店で
購入したものです。

ニュースで野菜の高騰を聞きますし、近所の
スーパーでも高くなっていますが、
こちらでは、その安さにびっくりです。
もちろん鮮度にもびっくりです。

農家の方とお話出来るのも楽しいのです。





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