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よしこはしましま

よしこ、です。1940年生まれ。「後期高齢者」まで数年(笑)。からだはちょいと小さくなりましたが、笑いのある生活をたのしんでおります。
2024
03,29

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2010
02,11
IMGP2585.jpg




















大根を干しています。
これで三日目です。


IMGP2586.jpg




















干し大根ならではの
甘みと歯ごたえが楽しみです。


きっちり放射状に並べたのが
笑えます。

IMGP2584.jpg

























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2010
02,03
IMGP2532.jpg



















大根の糠漬けです。
小さな糠床で漬けています。

最近は、大根が多いです。

同じ種類の野菜でも、生産者の違い、
野菜の状態の違いで味が変わりますね。
もちろん、糠床の状態でも。




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2010
02,02
IMGP2529.jpg



















昨晩のポトフです。
スーパーで良い手羽元を見つけたので、
ポトフにしました。

大根は二種類。
軟らかさも味も全く違うのが楽しめました。





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2009
11,13

IMGP2277.jpg






















海老ときゅうりの和え物です。

人によってよく使う食材とそうでないものが
あると思いますが、
よしこにとって、海老は後者です。

粒マスタード入り。




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2009
10,06

«糠漬け»

IMGP2224.jpg



















糠漬け。
なす、きゅうり、にんじん、大根葉。
きれいな色に漬かりました。

食事のときは、何かお漬物がないと
落ち着きません。





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プロフィール
HN:
よしこ
年齢:
83
性別:
女性
誕生日:
1940/07/27
職業:
自由業
趣味:
布いじり
自己紹介:
よしこ。70歳。
手仕事が好きです。
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